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风味酶

描述:风味酶
其他名称:风味蛋白酶
级别:BR
活力:≥20u/mg

水分:≤8.0%

性状(以下信息仅供参考):淡黄色固体粉末,利用米曲霉发酵提取而得,筛选复配而成的复合酶。
产品型号: FT021125_100g
更新时间: 2020-06-09
浏览次数: 28

产品介绍

风味酶

[规格]BR,20u/mg
[包装]100克
[到货期]现货

风味酶

英文名称:Flavourzyme

其他名称:风味蛋白酶
级别:BR
活力:≥20u/毫克

水分:≤8.0%

性状(以下信息仅供参考):淡黄色固体粉末,利用米曲霉发酵提取而得,筛选复配而成的复合酶。包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链,将其彻底降解为氨基酸,也可以用于彻底水解蛋白质,增进和改善水解液的风味
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途

保存:2~8℃

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